עלי צנונית עם רוטב פירותי
מחפשים דרכים להכניס עוד פירות לתזונה שלכם?
vom fass זה המקום המושלם בשבילכם!
vom fass זה המקום המושלם בשבילכם!
קניות:
600 גרם עלי צנונית
2 עגבניות
1 גזר
1 תפוז
2 כפות בלסמי חבושים של פום פאס
5 כפות שמן זרעי ענבים של פום פאס
2 כפות גרעיני דלעת
2 כפיות חרדל
מלח, פלפל
קניות מvom fass:
בלסמי חבושים
שמן זרעי ענבים
600 גרם עלי צנונית
2 עגבניות
1 גזר
1 תפוז
2 כפות בלסמי חבושים של פום פאס
5 כפות שמן זרעי ענבים של פום פאס
2 כפות גרעיני דלעת
2 כפיות חרדל
מלח, פלפל
קניות מvom fass:
בלסמי חבושים
שמן זרעי ענבים
להכנה:
שטוף ויבש את עלי הצנונית, קלף וגרר את הגזר. קלף את העגבניות )עשה חתכים
לא עמוקים בצורת איקס, שים במים חמים לדקה והעבר למים קרים. הקליפה
תצא בקלות(. הרחק את הגרעינים מהעגבנייה וחתוך את ציפת העגבניה לקוביות.
סחוט את התפוז וערבב עם מלח, פלפל, חרדל, בלסמי חבושים ושמן זרעי ענבים.
ערבב עם החסה, הגזר העגבניות והרוטב- פזר מעל גרעיני דלעת.
שטוף ויבש את עלי הצנונית, קלף וגרר את הגזר. קלף את העגבניות )עשה חתכים
לא עמוקים בצורת איקס, שים במים חמים לדקה והעבר למים קרים. הקליפה
תצא בקלות(. הרחק את הגרעינים מהעגבנייה וחתוך את ציפת העגבניה לקוביות.
סחוט את התפוז וערבב עם מלח, פלפל, חרדל, בלסמי חבושים ושמן זרעי ענבים.
ערבב עם החסה, הגזר העגבניות והרוטב- פזר מעל גרעיני דלעת.
בלסמי חבושים:
החבוש, כמו התפוח והאגס הוא פרי ממשפחת התפוחיים. ביוון וברומא העתיקה היו לפרי זה שימושים רבים, הן למאכל והן למטרות רפואיות. מקור החבוש הוא ים תיכוני, וככל הנראה הועבר מרומא לשאר האזורים באירופה. החבושים נקטפים בסוף הסתיו. החבוש מכיל ערכים גבוהים של ברזל ופקטין.
לבלסמי חבושים יש טעם פירותי עדין וחמיצות נעימה, וצבעו ענברי-אדמדם. הארומה ההרמונית של הבלסמי מזכירה גוונים לימוניים ודבש. הוא מתאים במיוחד לדגים נאים, פירות וירקות. כמו כן, הוא מתאים למנות אורז אסיאתיות מוקפצות. אפשר לטפטף מעט ממנו על קרפצ'יו, ירקות, גבינה בשלה- ואף על פאי תפוחים או גלידה. כמו כן, הוא מתאים לעידון רטבים. אנו ממליצים על הבלסמי חבושים כרוטב לעלים ירוקים, סלט גזר, סלק או כרוב אדום. לתוצאה הטובה ביותר- ניתן לערבב עם שמן זרעי ענבים, שמן חמניות או שמן פיסטוקים.
החבוש, כמו התפוח והאגס הוא פרי ממשפחת התפוחיים. ביוון וברומא העתיקה היו לפרי זה שימושים רבים, הן למאכל והן למטרות רפואיות. מקור החבוש הוא ים תיכוני, וככל הנראה הועבר מרומא לשאר האזורים באירופה. החבושים נקטפים בסוף הסתיו. החבוש מכיל ערכים גבוהים של ברזל ופקטין.
לבלסמי חבושים יש טעם פירותי עדין וחמיצות נעימה, וצבעו ענברי-אדמדם. הארומה ההרמונית של הבלסמי מזכירה גוונים לימוניים ודבש. הוא מתאים במיוחד לדגים נאים, פירות וירקות. כמו כן, הוא מתאים למנות אורז אסיאתיות מוקפצות. אפשר לטפטף מעט ממנו על קרפצ'יו, ירקות, גבינה בשלה- ואף על פאי תפוחים או גלידה. כמו כן, הוא מתאים לעידון רטבים. אנו ממליצים על הבלסמי חבושים כרוטב לעלים ירוקים, סלט גזר, סלק או כרוב אדום. לתוצאה הטובה ביותר- ניתן לערבב עם שמן זרעי ענבים, שמן חמניות או שמן פיסטוקים.
שמן זרעי ענבים:
שמן בצבע ירוק מוזהב בניחוח ענבים ואגוזים. ניתן להשתמש בשמן איכותי זה במגוון שימושים לטיגון ולמנות קרות.
שמן בצבע ירוק מוזהב בניחוח ענבים ואגוזים. ניתן להשתמש בשמן איכותי זה במגוון שימושים לטיגון ולמנות קרות.