בראוניז מערבולת הדלעת של אנני
 
לתערובת הבראוני :
            2/3 כוס שמן אגוזים של וום פאס (השתמשתי בשמן אגוזי לוז)
            1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
            1/2 כוס אבקת קקאו טבעי
             1 כוס סוכר
            1/2 כוס סוכר חום
            2 ביצים גדולות + חלמון ביצה אחד
             1 כפית תמצית וניל
             1/2 כפית מלח
             1 כוס קמח רגיל
           
לתערובת גבינת שמנת דלעת :
            240  מ"ל גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
            1/4 כוס סוכר
            1 ביצה (בטמפרטורת החדר)
            1 כף תמצית וניל
             2/3 כוס מחית דלעת
 
הכנות :
מחממים תנור מראש ל-180 מעלות
מכינים מגש קו 8*8 ומצפים נייר אפייה
 
הכנת תערובת הבראוניז:
מערבבים שמן ושוקולד צ'יפס ובעזרת כלי דופן כפולה ממיסים שוקולד על אש נמוכה. לאחר ההמסה להסיר מן החום ולהוסיף אבקת קקאו.
מוסיפים סוכר לבן וחום, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים ביצים וחלמון, אחד בכל פעם, תוך ערבוב היטב לאחר כל תוספת.
מוסיפים תמצית וניל, מלח ומערבבים.
מוסיפים קמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. אין לערבב יתר על המידה.
 
הכנת תערובת הדלעת :
מערבבים גבינת שמנת וסוכר ומקציפים את התערובת עד שהיא משולבת היטב וקרמית.
מוסיפים את מחית הדלעת והווניל ומערבבים.
 
יוצקים את תערובת בראוני בתבנית אפייה מרופדת, ואז יוצקים את תערובת הדלעת על גביה, משתמשים בכף להכנת מערבולות.
 
אופים על 180 מעלות במשך 25-30 דקות או עד שהמרכז יציב וקיסם יוצא נקי ברובו עם כמה פירורים.
 
מניחים להתקרר לחלוטין לפני שחותכים ומגישים.
 
**הגישו פרוסה עם מעט אגוזי פקאן/לוז וטפטוף נוסף של שמן אגוזי לוז.