שמני אגוזים

אגוזים - האדם הקדמון דאג לאסוף אגוזים ולהקפיד לשומרם לימי החורף כמצרך מזון יקר מפז. כיום
אנו משתמשים באגוזים לא רק לתזונה אלא אף כמרכיב במוצרי טיפוח הגוף, בריאות ורפואה. הודות
לערך הגבוה של השומן הבלתי רווי שהם מכילים, עדיף להשתמש בהם במנות קרות או בבישול קצר.
מכיוון שטעם השמן מושפע מאוד מתהליך היצור, אנו קולים חלק מהאגוזים לפני הכנת השמן ובכך
מחזקים את טעמו הטבעי.
ל-FASS VOM נבחרת של יצרנים הנחשבים למומחים בתחומם. ז'אן מרק מונטגוטרו לדוגמא, נחשב
לאומן ייחודי במקצועו. שמני האגוזים אותם הוא מייצר כגון שמן אגוזי לוז, שמן אגוזי מלך ושמן
הצנוברים הם שמנים נדירים באיכותם.